Kaastaart in laagjes

Een super-recept dat ik ooit op internet vond en dat sindsdien een klassieker is geworden als we bezoek hebben. Su-per-lekker! De hoeveelheden zijn voor een springvorm van 20-24 cm.

Recept Afdrukken
Kaastaart in laagjes
Porties
personen
Ingrediënten
Voor de bodem
Voor de eerste laag
Voor de tweede laag
Voor de afwerking
Porties
personen
Ingrediënten
Voor de bodem
Voor de eerste laag
Voor de tweede laag
Voor de afwerking
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 190°C.
  2. Verkruimel de koekjes. Smelt de boter, laat een beetje afkoelen en roer er de koekkruimels door. Doe het mengsel in de springvorm en bedek de bodem zo goed als mogelijk.
  3. Klop de zachte kaas, eieren, suiker en vanille in een kom. Verdeel het over de bodem door het op een lepel te gieten, en strijk glad. Zet de springvorm in de oven en laat 20 minuten bakken tot het mengsel net gestold is. Haal uit de oven, zet op een rooster en laat 20 minuten uitharden.
  4. Meng intussen de ingrediënten voor de tweede laag in een kom. Schep het over de gestolde eerste laag en zet nogmaals 10 minuten in de oven. Laat daarna volledig afkoelen.
  5. Laat de blaadjes gelatine even weken in koud water. Wring ze daarna goed uit.
  6. Verhit de suiker en bosbessen met het water in een steelpannetje tot de suiker is opgelost. Voeg de geweekte blaadjes gelatine toe en meng tot hij helemaal is opgelost. Laat het een beetje afkoelen en strijk dan over de afgekoelde taart.
  7. Laat de taart minstens zes uur (en best tot de volgende dag) afkoelen in de koelkast. Snij de rand lost alvorens te ontvormen.
Deel dit Recept
 

Cookies

Recept Afdrukken
Cookies
Wat smaakt er nu beter bij een tas koffie of een grote mok dampende thee? Een "chocolate chip cookie" natuurlijk - en ze zijn in een wip klaar!
Prep Tijd 15 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
stuks
Ingrediënten
Prep Tijd 15 minuten
Kook Tijd 15 minuten
Porties
stuks
Ingrediënten
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet twee bakplaten in of bedek ze met bakpapier of bakmatjes. Mijn oven is 90 cm breed, ik kom voor deze hoeveelheid net toe voor één grote bakplaat.
  2. Klop de boter en de suiker luchtig.
  3. Voeg ei en eventueel de vanille toe.
  4. Voeg de (gezeefde) bloem toe.
  5. Meng er met een lepel de andere ingrediënten onder.
  6. Verdeel met een soeplepel in hoopjes; leg de hoopjes ver genoeg van elkaar (min. 5 cm tussenruimte) want anders eindig je met één grote cookie!
  7. Bak 12 tot 15 minuten tot ze mooi goudbruin zijn. Laat enkele minuten afkoelen op de bakplaat zodat ze een beetje uitharden, leg ze daarna op een rooster om verder af te koelen.
Notities

Ik heb dit recept ooit eens op het internet gevonden, ik dacht op www.kokeneten.be...

Deel dit Recept